氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機(jī)化合物的通稱。目前發(fā)現(xiàn)的天然氨基酸就有300多種，基本氨基酸也有二十個(gè)品鐘。氨基酸應(yīng)用于食品行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)、化妝品行業(yè)等。氨基酸是常見(jiàn)的蛋白質(zhì)保護(hù)劑之一 。在冷凍過(guò)程中 ,低濃度的甘氨酸可通過(guò)抑制1 0 或 1 0 0 m m o l / L 磷酸緩沖鹽結(jié)晶所致pH值的改變而阻止蛋白質(zhì)藥物變性。無(wú)定型甘氨酸可阻止凍干過(guò)程中重組人生長(zhǎng)激素的聚集 ; 結(jié)晶型甘氨酸能升高成品的塌陷溫度 , 阻止因塌陷而引起的蛋白質(zhì)藥物的破壞。常用的氨基酸類蛋白質(zhì)保護(hù)劑有脯氨酸、谷氨酸鈉 、丙氨酸、甘氨酸、肌氨酸、苯丙氨酸、精氨酸等。怎樣選擇適宜的保護(hù)劑呢？先要對(duì)被保護(hù)的蛋白質(zhì)藥物理化特性有一個(gè)充分的了解 ,再通過(guò)試驗(yàn)摸索出在凍干過(guò)程及貯藏過(guò)程中導(dǎo)致該蛋白質(zhì)藥物不穩(wěn)定的因素 , 然后針對(duì)這些不穩(wěn)定性因素選擇具體的保護(hù)劑。熒光PCR凍干試劑組成:聚合酶（RNA另加反轉(zhuǎn)錄酶）、DNTP、引物、熒光探針或熒光標(biāo)記物、Buffer、酶促反應(yīng)物、凍干保護(hù)劑（小分子滲透型加大分子包裹型混合物）。可全程協(xié)助開(kāi)發(fā)或全委托開(kāi)發(fā)熒光PCR的凍干試劑。