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全自動生物發(fā)酵罐必須滿足哪些基本要求

更新時(shí)間:2022-04-21      點(diǎn)擊次數(shù):1171
 
  全自動生物發(fā)酵罐是利用機(jī)械攪拌器的作用,使空氣和發(fā)酵液充分混合,促使氧在發(fā)酵液中溶解,以保證供給微生物生長繁殖、發(fā)酵所需的氧氣。發(fā)酵罐的氣動球閥結(jié)構(gòu)嚴(yán)密,經(jīng)得起蒸汽的反復(fù)滅菌,內(nèi)壁光滑,耐腐蝕性能好,以利于滅菌*和減小金屬離子對生物反應(yīng)的影響。
 
  全自動生物發(fā)酵罐適用于酸奶及乳酸菌飲料母液發(fā)酵、釀造、佐料、制藥、化工及真菌培植,其作用可加熱、保溫及冷卻,為全封閉衛(wèi)生型發(fā)酵專用設(shè)備。特性:材料均采用進(jìn)口304、1cr18Ni9Ti組成。發(fā)酵罐具有節(jié)能、消聲、耐腐蝕、生產(chǎn)力強(qiáng),清洗和操作方便等優(yōu)點(diǎn)。
 
  全自動生物發(fā)酵罐必須滿足下面幾個(gè)基本要求:
 
  1、生物發(fā)酵罐應(yīng)具有適宜的高徑比。
 
  2、發(fā)酵罐應(yīng)能承受一定壓力。由于發(fā)酵罐在消毒及正常工作時(shí),罐內(nèi)有一定的壓力和溫度,因此罐體各部件要有一定的強(qiáng)度,能承受一定的壓力。
 
  3、生物發(fā)酵罐的攪拌裝置和通風(fēng)裝置要能使氣泡分散細(xì)碎,氣液充分混合,以保證氧的溶解,提高氧的利用率。
 
  4、發(fā)酵罐要有加熱和冷卻裝置,應(yīng)具有足夠的冷卻面積。微生物生長代謝過程放出大量的熱量,為了控制發(fā)酵過程不同階段所需的溫度,發(fā)酵罐應(yīng)有足夠的冷卻面計(jì)。
 
  5、生物發(fā)酵罐內(nèi)應(yīng)拋光,盡量減少死角,確保滅菌*。
 
  6、攪拌器的軸封應(yīng)嚴(yán)密、尺量減少泄漏。
 
  全自動生物發(fā)酵罐應(yīng)該具備有良好的氣一液一固接觸和混合性能與高效的熱量、質(zhì)量、動量傳遞性能;在保持生物反應(yīng)要求的前提下,降低發(fā)酵罐能耗;有良好的熱量交換性能,以維持生物反應(yīng)適溫度;有可行的管路比例和儀表控制,適用于滅菌操作和自動化控制。
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